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植物用来吸收水分的器官是什么：植物的根部
植物水分吸收介绍：
植物生命活动中吸收、传导和散失水分的连续过程，这种关系也称植物水分代谢。水是植物体的重要组成成分。植物鲜重的70～90%是水。生理活性强的器官如嫩叶、嫩果等的含水量高；而生理活性弱的器官如种子、孢子等则含水较少。
细胞中的水分为许多生化反应提供了良好的介质。它的物理性质如高的汽化热、比热，对调节植物体温有重要作用。水也是调节原生质胶体的凝胶与溶胶态的逆变的决定性因素。水还可维持细胞处于紧张状态，使植株挺立、叶片开展，有利于承受阳光进行光合作用。
许多大分子物质的合成也都离不开水。
陆生植物由于叶的蒸腾作用，根部从土壤吸收的水，经体内传导而不断地向大气中散失。因此它们必须不断地在吸水-传导-散失的连续运动过程中求得体内含水量的动态平衡，才能保证正常的生命活动。
水在土壤－植物－大气系统中的这种运动是由于水在这一系统各个部位中的自由能差所造成的。植物生理学上常用水势（符号Ψ）表示单位体积（1克分子体积或1毫升水）内水的自由能差，并假定在标准条件下纯水的水势为零值，即单位体积纯水的自由能最大。
根毛区是根的主要吸水部位。其吸收水分的方式分主动吸收和被动吸收两种。主动吸收。其特点是水的吸收能逆水势梯度进行。
它是一个生理过程，尤其与呼吸作用关系密切。用生长素类物质如吲哚乙酸、萘乙酸等处理根可改变细胞壁的伸展性，降低压力势，从而有促进吸水的作用。
被动吸收。吸水动力来自蒸腾拉力，它是由叶肉细胞向大气中散失水分而产生的依次向邻近细胞取得水分的吸水力。
从土壤到叶或从土壤到大气的水势梯度是逐渐降低的，因此，只要叶面不断地蒸腾失水，随着叶细胞水势的降低，土壤水分即可沿水势递减的顺序由根→茎→叶直至散失于大气之中。
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