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我是哈尔滨香格里拉大饭店的西餐厨师，以前也在上海香格里拉做过。作为女孩子通常选择西餐中的冷菜和西点两种，至于其他的你最好不要想，说句不好听的，就是你打算干热菜，肉房之类的也是要拖累其他同事的（呵呵，不好意思，说话有点直）。你的岁数对这个行业来说偏大，况且还是在北京那个餐饮业发达的地方，而且还不是专业的，找工作方面会很困难。北京的待遇我想应该和上海差不多，以你目前的水平在酒店工作的话，应该是最低的职位commis3,薪水差不多在1200--1400。在餐厅的话我想也应该差不多是这个价位。在酒店工作时间是8小时，班次分为4种，早班，晚班，夜班和两头班（两头班是有补助的，差不多是10块钱左右),如果超出8消失工作会有加班费，为工资的1.5倍。休息日加班为2倍，法定假日上班为3倍。一周有两天的休息，但是不固定，有年假，有新病假等等，年底有年终奖，根据酒店的不同而定。有些酒店应聘的时候有可能还要试菜，就是让你做一两道你拿手的菜，或者是酒店让你做什么菜
至于英语四级用处不大，最多只能和老外唠一些家常话。厨房里都是专业术语，有些还是法语，所以什么四级啊，八级啊，白扯。
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西餐和中烹一样，有着多样性，从高档到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。目前各式各样的西餐厅相继开张营业，使市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。
在我国国民消费能力提升和消费观念转变的情况下，西餐受到了市场欢迎，逐渐盛行开来，对我国餐饮行业的发展起到了一定的推动作用，市场规模持续快速增长，尤其是近几年，二三线城市里的西餐厅如雨后春笋般成长起来，这些成长起来的西餐厅急需大量的西餐厨师来支撑。西餐厨师明火使用少，无需翻锅颠勺，对于女生来说也是相对轻松的工作。
新东方烹饪学院的教学内容主要包括中餐、西点和西餐三大类，每个类别里又会根据学习时长和学习品种多少划分不同的专业。每个专业的费用各有不同。
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